MrMrs.se

Okej. Då tar vi det här igen, speciellt för er nya läsare.. Annars vet ni väl att jag har alla mina recept samlade under fliken "recept" också?

* Sätt på ungnen på 275 grader
* Häll i valfria nötter och frön i en mixer (jag brukar ta ca ½ dl cashew, 1 dl valnötter, några sötmandlar, ½ dl pumpakärnor, ½ dl linfrön och sen lite solrosfrön). Man får gå lite på känsla helt enkelt.
* Ta fram en bunke och knäck i tre ägg. Häll ner dom mixade nötterna, ha i ett normalstort paket med keso, tillsätt 1 tsk bakpulver och tillsist om man vill, kan man krydda med lite olika kryddor. Eller så låter man bara brödet vara "naturellt". (Annars är det gott att ha i oliver, fetaost och soltorkade tomater, blir ett perfekt matbröd!).
* Blanda om allt i bunken ordentligt och häll sedan ut semten på en plåt med bakplåtspapper. Se till så att smeten ligger jämntjock (ca 2 cm hög).
* Strö på riven ost och ställ in den i mitten av ugnen. Jag vet inte riktigt hur länge den ska vara inne, ca 15 minuter. Lite olika beroende på vad man har för ugn, ni får helt enkelt se till att hålla koll så att den inte bränns!

När den ser klar ut tar ni ut hela plåten och låter den stå framme på spisen tills brödet svalnat. Sen brukar jag skära upp brödet i bitar och fördela det i fryspåsar. Antingen väljer man att frysa in brödet eller att ha det i kylskåpet. Sjuuukt gott bröd, i princip inga kolhydrater alls.

Ni kan väl maila eller kommentera mig ni som frågat om receptet så många gånger, på hur ert bröd blev? :)
Jessica Limont.